HOTEL-PODCAST GERMANY
A podcast focused on the hotel industry in Germany, featuring candid and unscripted conversations with hospitality professionals and insiders. It offers real talk about hotels, travel, and related industry topics without a scripted format. Produced by HOTEL-PODCAST.COM, the show is aimed at listeners interested in behind-the-scenes perspectives on hotels.
Folgen
Fabian Nusser
.
#172 — Arno Schwalie — B&B Hotels
Arno Schwalie ist seit September 2024 CEO von B&B HOTELS Central & Northern Europe. Im HOTEL-PODCAST GERMANY erzählt er, was ihn in seinen ersten zwei Jahren beschäftigt hat, wie sich die Marke verändert und wo die Reise hingehen soll.B&B HOTELS hat inzwischen mehr als 280 Häuser in der Region und will bis 2030 auf 500 Hotels wachsen. Dabei geht es Arno nicht um Wachstum um jeden Preis
#171 — Rolf Wernicke — Hotel Der Sonnenhof, Bad Wörishofen
Was passiert, wenn ein traditionsreiches Grandhotel sein Publikum verjüngen muss, ohne seine Identität zu verlieren?Rolf Wernicke, Gastgeber des Hotel Der Sonnenhof in Bad Wörishofen, spricht im HOTEL-PODCAST GERMANY über seinen ungewöhnlichen Weg durch die Hotellerie, von seinem ersten Praktikum als 14-Jähriger über Stationen in Neuseeland, Kitzbühel und im Shoppingcenter-Management bis zurück in
#170 — Moritz Schleich & Isabell Fuss — Independent Hotel Show Munich
Was erwartet Hoteliers und Aussteller auf der Independent Hotel Show Munich? In dieser Episode des HOTEL-PODCAST GERMANY sprechen RONALD M. ARNDT mit Moritz Schleich und Isabell Fuss, den Köpfen hinter der Messe, über die Weiterentwicklung des Formats, neue Inhalte und die Herausforderungen einer Branche im Wandel.Die Independent Hotel Show Munich wächst weiter, sowohl bei der Ausstellungsfläche a
#169 — Julian Bauer — Alpami Hospitality
In dieser Episode des HOTEL-PODCAST GERMANY spricht Ronald M. Arndt mit Julian Bauer von ALPAMI Hospitality direkt im neuen ALPAMI Boutique Hotel im Glockenbachviertel in München.Aus einer Idee rund um die „Alpenamigos“ entstand eine junge Hospitality Brand mit einer klaren Vision: besondere Orte zu schaffen, an denen Gäste nicht nur übernachten, sondern echte Erlebnisse sammeln.Julian erzählt, wi
#168 — Sven J. Köllmann — Fibona
Sven J. Köllmann, geschäftsführender Gesellschafter und CEO der Wiesbadener Fibona GmbH, erzählt im HOTEL-PODCAST von seinem Weg vom klassischen Bauunternehmer in die Hotellerie.Für seine Légère Hotel Group entsteht aktuell in Lindau am Bodensee das neunte Hotel mit 143 Zimmern, ein weiterer Baustein in einer Strategie, die konsequent auf nachhaltiges Wachstum statt schnelle Skalierung setzt.Doch
#167 — Frank Marrenbach & Boris Messmer — The Florentin by Althoff Collection
Die Geschichte von HOTEL-PODCAST.COM begann vor vielen Jahren mit den Althoff Hotels. Es folgten Besuche in St. Tropez, Köln und Hamburg, aber auch bei Thomas Althoff auf dem Weingut Schloss Ortenberg. Umso schöner war es für uns, bei der Eröffnung des The Florentin in Frankfurt zumindest kurz mit Frank Marrenbach und Boris Messmer zu sprechen.Alles Gute dem gesamten Team und bis ganz bald!
#166 — Denis Mair — Blue & Red Water Hospitality Solutions
Bei der ersten Aufzeichnung für HOTEL-PODCAST.COM vor drei Jahren war Denis Mair COO bei MASEVEN. Heute ist er als Managing Partner der Blue & Red Water Hospitality Solutions GmbH, dem Dienstleistungsunternehmen der Solutions Holding tätig, welche über 20 Hotels, vom Stadthotel bis zur Seniorenresidenz betreut oder als Manager leitet.In dieser Episode erzählt Denis, wie er vom operativen Hotel
#165 — Philip Ibrahim — Hotel MOA Berlin
In der neuesten Episode auf HOTEL-PODCAST.COM blicken wir hinter die Kulissen einer mutigen Neupositionierung. Nach über einem Jahrzehnt lässt das Team um Philip Ibrahim und Conny Doß das Franchise-Modell hinter sich, um das Hotel MOA Berlin als eigenständigen „Urban Hub“ neu zu definieren.Unter dem Motto „Unlocked“ verbindet das Haus künftig seine DNA als zweitgrößtes Berliner Tagungshotel mit ei
#164 — Magnus Busch — nook society
In der neuesten Episode auf HOTEL-PODCAST.COM räumt Magnus Busch mit dem klassischen Betten-Verkauf auf. Mit nook in Bad Saarow bei Berlin hat er keinen Beherbergungsbetrieb geschaffen, sondern eine Bühne für echte menschliche Begegnungen. Statt in Marmor und Gold investiert die nook society in Werte, in Community und in das, wie Magnus es nennt, „geilste Lagerfeuer der Welt“.Im Gespräch erklärt e
#163 — Alexander Haas — KOKOMO Hospitality
In der kleinsten Gondel der Wallbergbahn trafen unsere Hosts Katharina Beatriz Varga und Julian Moers auf Alexander Haas, Gründer der Kokomo Hospitality AG. Sein Weg vom Private-Equity-Experten zum Hotel-Visionär ist so ungewöhnlich wie inspirierend: Er führt von einer studentischen Dachterrassen-Bar direkt zur Eröffnung des Münchner „Haus im Tal“ und zur neuen Marke Anagram.Haas’ Philosophie bric
#162 — Max Luscher — Coffee, Brownies & Downies
.
#161 — ahgz Hotelier des Jahres — Ingrid Hartges (DEHOGA) & Thies Sponholz (The Fontenay Hamburg)
.
#160 — Hadi Teherani — Hadi Teherani Architects
.
#159 — Maarten van Dongen — little BIG hotels
Was passiert, wenn ein gewachsenes Familienunternehmen, ein Investor wie AURELIUS Wachstumskapital und echte Leidenschaft für Hotellerie aufeinandertreffen?In Berlin habe ich mit Maarten van Dongen genau über diese Reise gesprochen: von gewachsenen Strukturen hin zu einer starken Marke, von individuellen Einzelhotels zu little BIG hotels. Wir sprechen darüber, warum kleine Hotels in starken Mikrol
#158 — Gerhard Brix — Alps Resorts
Gerhard Brix, Gründer und Geschäftsführer von ALPS RESORTS, gibt spannende Einblicke in die Entwicklung eines Unternehmens, das heute zu den größten Hotelketten Österreichs zählt. In den vergangenen zehn Jahren wuchs ALPS RESORTS im Schnitt um rund 50 Prozent pro Jahr und das komplett aus eigener Kraft und ausschließlich aus dem eigenen Cashflow finanziert.Der Erfolg begann mit einer klar erkannte
#157 — Independent Hotel Show Munich — Prof. Dr. Christian Buer & Sepp Schwaiger
.
#156 — Independent Hotel Show Munich — Moritz Schleich & Isabell Fuss
.
#155 — Matteo Ghedini — BRERA Serviced Apartments
.
#154 — Patrick Riegger — RIMC Hotels & Resorts, Hamburg
.
#153 — Pieter Bas van Litsenburg — MEININGER Hotels, Amsterdam
Welcome to MEININGER Hotels in Amsterdam!
Pieter Bas Litsenburg, van has been with the hybrid hotel chain for 13 years and shares deep insights into the topic of Diversity, Equity & Inclusion (DEI).
How has MEININGER’s journey toward greater diversity and inclusion evolved, and what is Pieter most proud of so far?
With nearly 40 locations across Europe, MEININGER Hotels is a company where DE
#152 — Peter Joehnk — ID-Developers
#151 — Patrick J. Jonek — Kimpton Main Frankfurt
#150 — Aytaç Aygün — Titanic Hotels, Berlin
Mit HOTEL-PODCAST.COM-Episode #150 melden wir uns aus der Hauptstadt. Zu Gast ist Aytaç Aygün, CEO der Titanic Hotels.
Wir freuen uns besonders, dass das Berliner Hotelunternehmen mit türkischen Wurzeln ab sofort einen eigenen Channel auf HOTEL-PODCAST.COM hat. So bekommen wir künftig noch tiefere Einblicke in eine der beeindruckendsten Unternehmergeschichten der deutschen Hotellerie.
Mit sechs
#149 — Johannes Kunze — MEININGER Hotels, Hamburg
Johannes Kunze represents not only MEININGER Hotels in Hamburg but also lived inclusion in the hospitality industry.
How does he manage to create an environment where inclusion is no longer something special — but simply normal?
His personal life story plays an important role in this. But even without prior personal experience, much can be achieved — provided you have a strong partner by your si
#148 — Daniela Schade & Martin Kemmer — Hey Lou HOTELS (Teil 2)
#147 — Daniela Schade & Martin Kemmer — Hey Lou HOTELS (Teil 1)
Zum ersten Geburtstag der von der Place Value GmbH gegründeten Marke haben wir gleich zwei Episoden für euch vorbereitet:
Teil 1 ist ab sofort im neuen Hey Lou HOTELS-Channel auf HOTEL-PODCAST.COM verfügbar – aufgenommen direkt vor Ort im Haus in Karlsruhe. Teil 2 folgt bereits am Freitag – mit News, die spannender kaum sein könnten!
In dieser ersten Episode blicken wir zurück auf die Anfänge: W
#146 — Moritz Schleich — Independent Hotel Show Munich
#145 — Dr. Jörg Frehse — MHP Hotel AG, München
#144 — Nina Fiolka — elevatr & upnxt
Bald ist es wieder so weit: Am 25. und 26. Juni öffnet die #upnxt25 im Bergson Kunstkraftwerk München ihre Türen!
Gemeinsam mit Katharina habe ich mit elevatr-Gründerin Nina Fiolka darüber gesprochen, was uns in der neuen Location erwartet – und warum das Hospitality Festival auch im dritten Jahr wieder ein echtes Highlight wird.
Was alle mitnehmen können? Starker Content, echte Gespräche – und
#143 — Daniela Simic-Gül — MEININGER Hotels, Berlin
Yes, you heard right: Daniela Simic-Gül has been part of MEININGER Hotels for an incredible 24 years.
Her journey began in a Berlin hotel, where she met the future founders during her training. Shortly after, a completely new hotel concept emerged on Meininger Street – innovative, bold, and ahead of its time.
The vision of that time has more than been fulfilled: Today, MEININGER Hotels are activ
#142 — Alex Blommestijn — Insight Vision
We’re more than happy to welcome Alex Blommestijn from Insight Vision as the new host of HOTEL-PODCAST.COM BENELUX.
Together with the Dutch hospitality design expert, the REALTALK.NETWORK expands its reach into another exciting region.
But where does Alex come from — and how did a trip to the Caribbean change both his personal and professional life?
Later, he founded his company in Wiesbaden, G
#141 — Joachim Kühne von J.J. Darboven — Die Geschichte des Kaffees
#140 — Britta Beringer — Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar, Mallorca / Spanien
Die Welt von HOTEL-PODCAST.COM wächst um ein weiteres spannendes Ziel: Katharina hat sich auf den Weg nach Mallorca gemacht!
Hier empfängt uns Britta Beringer im Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar – eine Gastgeberin wie aus dem Bilderbuch.
Seit über 25 Jahren ist sie vor Ort und hat in dieser Zeit zahlreiche prominente Gäste willkommen geheißen: Claudia Schiffer, Boris Becker, Udo Lindenb
#139 — Florian Mayer — Familux Resorts
#138 — Marcus Smola — BWH Hotels, Eschborn
Wir freuen uns, Marcus Smola und die BWH Hotels Central Europe bereits zum zweiten Mal auf HOTEL-PODCAST.COM begrüßen zu dürfen!
Nicht nur Marcus Smola hat einen Großteil seiner beruflichen Laufbahn dem Unternehmen aus Eschborn bei Frankfurt am Main gewidmet – auch viele Hotels sind seit Generationen eng mit BWH Hotels verbunden.
Doch was macht diese Partnerschaft so besonders? Warum lohnt es si
#137 — Corinna Kretschmar-Joehnk, Peter Joehnk & Thomas Scholz — JOI-Design, Hamburg
Endlich haben wir die Geschichte von Corinna Kretschmar-Joehnk und Peter Joehnk sowie ihres Unternehmens JOI-Design in einer Episode verewigt.
Eine Reise voller unternehmerischer Höhen und Tiefen – und zugleich die Geschichte zweier Menschen, die sich privat wie beruflich perfekt ergänzen.
Am Ende steht ein gelungenes Happy End: die erfolgreiche Übergabe ihres Lebenswerks an die nächste Generati
#136 — Hotelier des Jahres 2025, Mainz
Herzlichen Glückwunsch an Familie Deimann und ihr gesamtes Team des Hotel Deimann zur Auszeichnung als "Hotelier des Jahres 2025" sowie an Familie Hempen und ihr Team des Hotel Rodderhof zur Ehrung mit dem Special Award!
Ein großes Dankeschön an die ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und die dfv Mediengruppe für einen wunderbaren Abend sowie an das Favorite Parkhotel und ihr großart
#135 — Malin Widmarc-Nilsson & Thomas T. Hagemann — MEININGER Hotels, Berlin
MEININGER Hotels is celebrating 25 years!
In this special episode, Malin Widmarc-Nilsson and Thomas T. Hagemann share why they are such big fans of this Berlin-based hospitality brand.
Together with our co-host Joern Siebke, we had a great time diving into MEININGER’s unique concept—where group business is at the core of their DNA.
But what happens when business travelers book a stay without kn
#134 — Nils Jansen — The Hoxton, Vienna
Nachdem wir in Episode #113 mit Markus Kaplan-Bruner von BWM Designers & Architects über das äußere Erscheinungsbild des Hotels gesprochen haben, werfen wir heute einen Blick ins Innere.
Unser Gast: Nils Jansen, General Manager des The Hoxton, Vienna. Für ihn ist es bereits die dritte Hoteleröffnung – nach Stationen bei 25hours Hotels und Lindbergh Hotels.
Die Marke aus dem Hause Ennismore verst
#133 — Marek N. Riegger — RIMC Hotels & Resorts Group, Hamburg
Herzlichen Glückwunsch zum 35. Geburtstag, RIMC Hotels & Resorts Group, und einen guten Start ins neue Jahr an unsere gesamte Community!
Bereits im Alter von 12 Jahren träumte Marek N. Riegger davon, Hotelier zu werden. Heute lebt er diesen Traum – mit voller Leidenschaft. Doch wie kam er zu dem Unternehmen, das er heute führt? Besonders seine Frau spielte eine zentrale Rolle beim Einstieg in das
#132 — Gabriela Bašovska — Hyatt Hotels, Wien
Zum Jahresausklang haben wir es uns auf beeindruckenden 820 Quadratmetern gemütlich gemacht.
Gabriela Basovska empfängt uns in der Royal Penthouse Suite des Park Hyatt Vienna.
In diesem exklusiven Rahmen sprechen wir über die Vision der Gründerfamilie Pritzker, die mit einem bescheidenen Motel namens „Hyatt“ begann und heute eine weltweite Hotelikone prägt.
Gabriela teilt mit uns ihre besonde
#131 — Weihnachten in der JUNG Gründervilla mit Robert van der Graaf, Timo Patte & Moritz Wolfshöfer
Weihnachten in der JUNG Gründervilla: Zu Gast sind Robert van der Graaf (IHG Hotels & Resorts), Timo Patte (Lindner Hotel Group) und Moritz Wolfshöfer (The Chocolate on the Pillow Group).
In dieser festlichen Runde sprechen wir über die Highlights des Jahres: Wie etwa die Verdopplung des deutschsprachigen Portfolios der IHG Hotels & Resorts durch die strategische Franchise-Partnerschaft mit NOVUM
#130 — Martin Lachout — ARCOTEL Hotels, Wien
Dieses Jahr feiern die ARCOTEL Hotels ihr 35-jähriges Bestehen – und auch Martin Lachout hat Grund zum Feiern: Seit exakt 10 Jahren leitet er das Unternehmen als Vorstand.
Was anfangs ein herausfordernder Start war, hat sich mittlerweile zu einem beeindruckenden Erfolg entwickelt. Heute präsentieren sich die Wiener stärker denn je, und schon bald werden zwei neue Hoteleröffnungen die Erfolgsgesch
#129 — Joern Siebke — Studio Lux Berlin
Joern Siebke is back on the HOTEL-PODCAST, and this time, he’s also featured in our second format, the CONSTRUCTION-PODCAST.
What's his favorite project at the moment? You won’t guess what it is!
Known for his straightforward approach, Joern points out a growing trend: Everyone talks about revenue, but hardly anyone reports on profit. What does this mean for the industry in the long run?
The na
#128 — Jennifer Schönau — AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt
Im 40. Jubiläumsjahr der Althoff Hotels machen wir nun endlich Halt in Hamburg. Auch hier gibt es einen Grund zu feiern: Das AMERON Hamburg Hotel Speicherstadt feiert in diesem Jahr sein 10-jähriges Bestehen.
Umgeben von historischen Lagerhäusern empfängt mich Gastgeberin Jennifer Schönau an einem ganz besonderen Ort – dort, wo früher die Büros der Kaffeehändler waren. Gemeinsam blicken wir auf d
#127 — Florina Feninger & René Zerres — Nouri Hotel, Bad Krozingen
Das Nouri Hotel in Bad Krozingen feiert seinen ersten Geburtstag – herzlichen Glückwunsch!
An einem wunderbaren Sonntagmorgen blicken wir mit Florina Feninger und René Zerres auf die Entstehungsgeschichte des Hotels zurück – und werfen vor allem einen Blick in die Zukunft.
Wie entstand die Idee für ein Hotel in Bad Krozingen, nur einen Steinwurf entfernt vom familieneigenen Hotel Hirschen in Fre
#126 — David Etmenan — NOVUM Hospitality, Hamburg
David Etmenan liebt zwar seine Arbeit, plant jedoch, in naher Zukunft etwas kürzerzutreten.
Bis dahin bündelt er all seine Kräfte, um die neue Partnerschaft mit IHG Hotels & Resorts zum Erfolg zu führen.
Aufgewachsen mit fünf Geschwistern, gründete sein Vater 1988 das erste Hotel im Hamburger Stadtteil St. Georg – und schon als Kind war klar, dass auch David eine Karriere in der Hotellerie anst
#125 — Anita Wandinger-Nolen — AWA Hotel, München
Anita Wandinger, Inhaberin des AWA Hotels in München, war bereits im November 2020 unser erster Gast bei HOTEL-PODCAST.COM.
Damals sprach sie ganz offen über die Herausforderungen, die mit dem Kredit verbunden waren, der ihr die Eröffnung ihres Hotels ermöglichte.
Jetzt, nur wenige Jahre später, ist sie nicht nur erfolgreiche Hotelierin, sondern auch junge Mutter.
In dieser Episode teilt Anita
#124 — Marco Weishaupt — b_smart selection, Liechtenstein
Für die heutige Episode trafen sich Katharina und Ronald auf ein entspanntes Feierabendbier mit Marco Weishaupt in Liechtenstein.
Genau hier begann vor 10 Jahren die beeindruckende Erfolgsgeschichte der b_smart selection.
Die Startbedingungen waren alles andere als ideal: kein Grundstück, keine Erfahrung in der Hotellerie und vor allem kein Kapital.
Heute betreibt das Unternehmen 26 eigene Bet
#123 — Oliver Winter — a&o Hotels und Hostels
Mit knapp 30.000 Betten gehört a&o Hotels und Hostels zu den größten seiner Art – und zieht dabei eine ganz besondere Gästeklientel an.
Die Erfolgsgeschichte begann im Jahr 2000 mit einem ersten Haus in Berlin. Oliver Winter, damals erst 24 Jahre alt, ließ sich auf einer Weltreise ohne großes Budget von der Backpacker-Kultur inspirieren – und legte dabei den Grundstein für a&o.
In dieser Episode
#122 — Nina Dietze — Hotel Die Reederin, Lübeck
Bevor wir nächste Woche wieder mit einem echten Branchen-Schwergewicht sprechen, wird es heute klein – aber besonders fein.
Das Hotel Die Reederin mit seinen sieben einzigartigen Zimmern hat eine ganz eigene Geschichte.
Den Grundstein dafür legte Nina Dietze, als sie eines Tages einen Zettel in den Briefkasten der ehemaligen Reederei Bertling in Lübeck warf.
Die gelernte Restaurantfachfrau schl
#121 — Marco Meier — SV Hotel, Zürich
Katharina und Ronald sind zurück in Zürich und sprechen über die Veränderungen bei SV Hotel.
Seit diesem Jahr hat Marco Meier das Ruder von Beat Kuhn übernommen, der die Geschäfte über zwei Jahrzehnte lang geprägt hat.
Zwischen Studium und Militär begann der Schweizer an einer Bar zu arbeiten – heute verfolgt er die ehrgeizige Vision, bis zu sechs Hotels pro Jahr zu eröffnen.
Welche Chancen und
#120 — Mieke Berkers — Independent Hotel Show Munich 2024
With just 5 weeks to go, the Independent Hotel Show Munich is set to open its doors on November 20 and 21, 2024.
Following successful editions in London, Amsterdam, and Miami, the Bavarian capital will now become the fourth host city for this event series organized by Montgomery Group.
In this episode, Mieke Berkers shares the motivation behind bringing the show to Germany and unveils the tren
#119 — Hassan Kadbi — Hapimag
"We don’t have enough capacity for all the people who want to stay with us." This statement comes from Hassan Kadbi, CEO of Hapimag.
Founded in 1963 in Zug, Switzerland, Hapimag operates 56 resorts, primarily across Europe, with additional locations in Turkey and Morocco.
Hassan joined the company nearly 20 years ago as a hotel manager and now leads Hapimag through a co-leadership model.
But wh
#118 — Florian Wichelmann — Nena Apartments
Florian Wichelmann hat ein Ziel: 20 Häuser bis Ende des Jahres.
Soeben erst eröffnete das neueste Haus von Nena in München. Kurz zuvor waren Katharina und Ronald zu Gast in Berlin.
Fast hätten wir uns auf dem neuen Nena Hausboot getroffen, doch dieses war dann doch ausgebucht. Am Ende ging es in die Nena Apartments Metropolpark in bester Lage im angesagten Bezirk Mitte.
Seit 2009 ist Florian u
#117 — Prof. Dr. Vanessa Borkmann — Fraunhofer IAO
Prof. Dr. Vanessa Borkmann und die Fraunhofer-Gesellschaft haben sich gesucht und gefunden. Und das bereits vor 20 Jahren.
Es wurde nun Zeit, dass Katharina und Ronald dieser Geschichte einmal auf den Grund gehen. Herausgekommen ist eine Episode, die bis nach Saudi-Arabien führt.
Früh begeisterte sich die Stuttgarterin für Kunst und Architektur. Heute führt sie Forschung, Unternehmertum und Inno
#116 — Dominik Klein — McDreams Hotels
Dominik Klein baut das Portfolio der McDreams Hotels konsequent aus.
Anpacken ist derzeit in Stuttgart angesagt. In nur sechs Wochen entsteht hier der erste Standort in der Schwabenmetropole.
Die Marke Ibis musste weichen, das Personal von 19 auf 3 Mitarbeiter reduziert. Aber wer sagt, dass darunter der Gästekomfort leidet?
Wer kam auf den Namen McDreams und wohin geht es als nächstes? Nürnberg
#115 — Emilia Bräutigam & Sabrina Ochs — EmiLu Design Hotel, Stuttgart
Stuttgart blüht auf! Im Fußball, wie in der Hotellerie.
Nebst dem VfB Stuttgart, ist das EmiLu Design Hotel mit den Gastgeberinnen Emilia Bräutigam und Sabrina Ochs ein purer Glücksfall für die Landeshauptstadt.
Im Herbst 2021 eröffnet, liegt das luxuriös anmutende Hotel im Herzen der Stuttgarter Innenstadt und feiert dieser Tage seinen bereits dritten Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch!
Die En
#113 — Markus Kaplan — BWM Designers & Architects, Wien
Markus Kaplan kann nicht nur Hotels, sondern auch Musik. Es geht auf jeden Fall rhythmisch los, reinhören lohnt sich!
Zu besprechen gibt es viel rund um die BWM Designers & Architects, im Mittelpunkt steht aber das brandneue The Hoxton, Vienna.
Ennismore hat die Marke nun nach Österreich gebracht, die Hauptstadt erfreut sich über den Londoner Blick auf die 50er Jahre.
Erneut hat JP Immobilien h
#112 — Theo Bortoluzzi — 21 House of Stories, Milan
Let’s open a new chapter and welcome Katharina Beatriz Varga as our new Co-Host of HOTEL-PODCAST.COM.
Furthermore, we teamed up with JUNG as our third official partner. Thank you very much!
Our first journey took us to the exciting city Milan. Theo Bortoluzzi introduced us to the surprising concept of 21 House of Stories.
After the founding vision of Alessandro and Mauro Benetton in 2020, the
#111 — Tobias Berghäuser — KPM Hotel & Residences, Berlin
Tobias Berghäuser und sein Team sind der Perfektion dicht auf den Fersen. Ich habe mich gefühlt wie ein König.
Um dies sicherzustellen, greift der Gründungsdirektor des immer noch jungen Hoteljuwels auf zum Teil unkonventionelle Methoden zurück. Der Erfolg gibt ihm recht und macht nicht nur den Investor Jörg Woltmann glücklich.
In meiner Bauhaus-Suite kommt all dies zum Ausdruck, der rote Faden
#110 — Das große "Familux Resorts" Update 2024 — Florian & Julian Mayer
Vor der herrlichen Kulisse des Dachsteingebirges begrüßen wir dieses Mal Florian und Julian Mayer, die Köpfe hinter den Familux Resorts.
Im Jahre 1988 legten ihre Eltern, Ernst und Andrea Mayer, den Grundstein für die heutige Erfolgsgeschichte als Pioniere der Familienhotellerie.
In der nunmehr zweiten Generation zählt das Unternehmen insgesamt vier Standorte in Österreich und Deutschland. Und w
#109 — Burak Ünver — Titanic Hotels
Kick-off für Burak Ünver bei den Titanic Hotels. Nur einen halben Monat später haben wir ihn jetzt in Berlin besucht.
Die Geschichte von Aytaç Aygün und seiner Familie liest sich wie in Tausendundeine Nacht, aber woher kommt der Name „Titanic“ eigentlich?
Sind neben Berlin noch weitere deutsche Städte im Visier und wo hat das Unternehmen dreistellige Millionenbeträge aus eigener Tasche investier
#108 — Stefan Welti — Radisson Blu Hotel im Porsche Design Tower Stuttgart
Ich kehre zurück in mein zweites Zuhause: das Radisson Blu Hotel im Porsche Design Tower in Stuttgart.
Gastgeber Stefan Welti empfängt mich abermals mit offenen Armen, da darf ein heimischer Weißwein nicht fehlen.
Was ist seit unserer Baustellenbegehung im Sommer letzten Jahres passiert, wie fühlt sich eine Hotelneueröffnung eigentlich an?
Es gibt viel zu besprechen, alles ist neu. Auch das gas
#107 — J.J. Darboven — Aus heiß mach kalt: Köstliche Heißgetränke als eiskalte Drinks
Die deutsche Fußballnationalmannschaft gewinnt auch ihr zweites Spiel. Und für das Hamburger Traditionsunternehmen J.J. Darboven beginnt das zweite Jahr als offizieller Partner von HOTEL-PODCAST.COM.
Ein schöner Anlass, um mal wieder mit Joachim Kühne in Hamburg zusammenzukommen und meine Expertise in der hauseigenen Akademie zu erweitern. Aber kann man mit Kaffee wirklich anstoßen?
Ich lerne sc
#106 — Matthias Niemeyer & Dr. Thomas Leib — MM:NT Berlin Lab
Es ist Zeit für Experimente! So geschehen im Rahmen unseres ersten COFFEE TALK im MM:NT Berlin Lab.
Matthias Niemeyer (Managing Director von Adina Europe) und Dr. Thomas Leib (Head of Häfele Hospitality Solutions) geben Einblicke in das wohl weltweit einzigartige Testlabor seiner Art.
Was ist passiert, seitdem der Hotelexperte und Sibylle Thierer (Verwaltungsratsvorsitzende der Häfele SE & Co KG
#105 — Jens Sroka — Das große "Heimathafen Hotels" Update 2024
"Real Talk. Unscripted." mit Jens Sroka von den Heimathafen Hotels.
Wir treffen uns in der Ende letzten Jahres eröffneten Villa Viva, das soziale Hotelkonzept von und mit Viva con Agua.
Wie kam es zu der besonderen Geschäftsbeziehung, welche bereits mehr als 10 Jahre zurückreicht?
Als jüngster von vier Geschwistern, zieht es den gebürtigen Hamburger schnell ins Ausland: USA, Thailand, Vietnam.
#104 — Gabriela Sonnleitner — magdas HOTEL, Wien
Heute sind wir bei Gabriela Sonnleitner im magdas HOTEL zu Gast.
Oberste Priorität: Menschen mit Fluchterfahrung eine Chance am Arbeitsmarkt zu geben. Oder in anderen Worten: Mit wirtschaftlichen Mitteln ein Problem lösen.
Zentral im dritten Wiener Bezirk gelegen, begeistert das ehemalige Priesterhaus mit viel Raffinesse. Und verlässt sich dabei auf das Handwerk der BWM Designers & Architects (
#103 — Ulrich Schwer — Hotel de Rome, a Rocco Forte Hotel
Sage und schreibe 100 Episoden liegen zwischen unserer ersten und letzten Begegnung.
Damals noch im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, heute im Berliner Hotel de Rome.
Ulrich Schwer empfängt mich auf über 200 Quadratmetern, wie sie edler nicht sein können, in der Royal Bebel Suite.
Für ihn schließt sich ein Kreis. Seine Ausbildung nahm er vor über 20 Jahren im Hotel Adlon auf. Aber
#102 — Ayleen Fossé — Der Öschberghof
Der Öschberghof: Luxus pur und so viel mehr.
Heute schauen wir uns die Bereiche Wellness, Spa und Gym genauer an. Und wer kennt sich hier am besten aus? Ayleen Fossé
Ihre Devise: „Animation ist der Sinn des Lebens“ oder anders gesagt „Anschalten statt abschalten“.
Was wohl die spanische Fußballnationalmannschaft daraus macht, welche während der UEFA EURO 2024 am Rande des Schwarzwaldes gastiert
#101 — Arne Döbbert — The Cloud One Hotel Hamburg - Kontorhaus
Erst gestern erreichten uns spannende Neuigkeiten von der Motel One Group. Schon heute nehmen wir das erste Haus der The Cloud One Hotels in Europa genauer unter die Lupe.
Ideal zwischen Mönckebergstraße und Speicherstadt gelegen, fällt sofort das großzügig gestaltete Erdgeschoss auf. Hier wird nicht nur eingecheckt und gefrühstückt, sondern (wer möchte) auch gearbeitet und der ein oder andere Dr
#100 — Britta & Hannes Bareiss — Das große Jubiläum
Feierlaune pur im Hotel Bareiss.
Hier lernten sich meine Gastgeber Britta und Hannes nicht nur kennen, sondern auch lieben. Aber wie lief es genau ab?
Als kleine Pension im Nordschwarzwald im Jahre 1951 gegründet, steht der Name "Bareiss" heute für Familienurlaub der Extraklasse. Familiengeführt und Luxus, wie kann das funktionieren?
Welche Bedeutung haben Stammgäste und was macht einen echten
#99 — Benedikt Komarek — Das große "Schani Hotels" Update 2024
Erfolg ist nicht etwas, das einfach passiert. Noch vor Ende des Studiums beginnt Benedikt Komarek mit dem Aufbau der heutigen Schani Hotels.
Das erste Haus öffnet im Jahr 2015 am Hauptbahnhof von Wien. In Kürze folgt der bereits vierte Standort, weitere sind in Vorbereitung.
Wer hat ihn auf seinem Weg bisher begleitet und was hat sich der Familienunternehmer in der Welt der Airlines abgeschaut?
#98 — Thomas Haas — Das große "H-Hotels" Update 2024
Herzlichen Glückwunsch zum einjährigen Jubiläum bei den H-Hotels, lieber Thomas Haas!
Seine frühe Kindheit verbringt er zu Wasser, das „Traumschiff“ macht ihm Lust auf die Hotellerie.
Heute führt er eine der größten privatgeführten Hotelgesellschaften Deutschlands.
Wie sieht es in Paris aus, dem mit 697 Zimmern neuesten Standort der Nordhessen? Und wo liegen Chancen und Herausforderungen in der
#97 — Siradej "Champ" Donavanik — The big "Dusit" update 2023
We wrapped up last year on a high note at HOTEL-PODCAST.COM. If you haven't seen it yet, I highly recommend our episode featuring Siradej "Champ" Donavanik.
His business journey has a rich history as his grandmother opened her first hotel over 70 years ago. Today, Dusit Hotels & Resorts boasts approximately 60 hotels and is expanding into Europe.
At 38, Champ is not just an entrepreneur expandin
#96 — Matthias und Sebastian Finkbeiner — Das große "Traube Group" Update 2023
Erst kürzlich erobert die „Schwarzwaldstube“ Platz 1 der französischen La Liste. Ein riesiger Erfolg nach drei Jahren im Ausnahmezustand.
Am 5. Januar 2020 gerät das Stammhaus des Hotel Traube Tonbach aus dem Jahre 1789 in Brand. Die Existenz scheint dahin.
Am 24. Mai 2020 öffnet das „Temporaire“ seine Pforten im früheren und heutigen Parkhaus. Hoffnung keimt auf, gefolgt vom ersten Lockdown.
W
#95 — Erik Florvaag — Das große "The Chocolate on the Pillow Group" Update 2023
Erik Florvaag und die The Chocolate on the Pillow Group entdecken seit diesem Jahr die Magie der kleinen Dinge.
Was steckt dahinter und wie bereitet man Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter auf eine solch grundlegende Transformation vor?
In der Kölner Zentrale ist man bereits weit gekommen. Schließlich treffen Gäste hier nicht nur auf den neuesten Teamzuwachs namens Fritz, sondern nehmen die neue Ma
#94 — Arno Schwalie — Das große "Lindner Hotel Group" Update 2023
Eins ist klar: am Ziel sieht sich Arno Schwalie, CEO der Lindner Hotel Group, noch lange nicht.
Mit welchen Erwartungen hat ihn das Familienunternehmen nach Düsseldorf geholt, was wurde bislang erreicht und wie stellt er sich den weiteren gemeinsamen Weg vor? Dies und mehr hat er jetzt HOTEL-PODCAST.COM im großen Jahresupdate verraten.
Zu großer Veränderung führt zweifelsohne die noch junge Zusa
#93 — Prof. Dr. Christian Buer — Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?
Am 16. November 2023 ist es wieder soweit und das Heilbronn Hospitality Symposium lädt auf den Bildungscampus Heilbronn.
Mit Prof. Dr. Christian Buer werfe ich einen Blick auf das Line-Up und erfahre, wie das diesjährige Thema „Wert(e)schöpfung in Hotellerie & Gastronomie: fair und transparent?“ ausgewählt wurde.
Was haben Reifenhersteller mit Hotels zu tun? Und warum gehören HR und Nachhaltigke
Empfohlen
Learn German with Thomas
Deutsch mit Rieke
5 Minuten Märchen - Frederik der kleine Fuchs - kurze Hörspiele für kleine Abenteurer
Easy German Dialogues - Deutsch lernen mit Dan
Beats & Bones
Learn German, one step at a time
Goethe-Geschichten
Machtwechsel
Lange Nacht
Wenn Sie wüssten...
14 Minuten - Deine tägliche Portion Deutsch - Deutsch lernen für Fortgeschrittene
phoenix runde - Podcast
