HEALTH NERDS
ALL EARS ON YOU 364 folgen Nov 12, 2026
Der Podcast HEALTH NERDS erklärt auf verständliche und wissenschaftlich fundierte Weise, warum wir krank werden und was uns gesund hält. Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum besprechen Themen wie Ernährung, Stoffwechsel, Darmgesundheit, Hormone, Mikrobiom, Immunsystem, Longevity und aktuelle medizinische Erkenntnisse. Dabei räumen sie mit Gesundheitsmythen auf und liefern konkretes Wissen für den Alltag. Komplexe Wissenschaft wird so einfach erklärt, dass jeder sie verstehen kann. Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
Folgen
Food Noise: Warum denke ich ständig ans Essen?
„Es macht keinen Sinn, über radikale Diäten zu sprechen.“ Das Mittagessen ist vorbei, der Bauch ist voll. Trotzdem kreisen die Gedanken um Schokolade, den nächsten Snack oder das Abendessen. Für manche fühlt sich das wie eine Sucht an: Trotz Sättigung drängt sich der Gedanke an den nächsten Bissen immer wieder auf. „Food Noise“ beschreibt solche anhaltenden, unerwünschten Essensgedanken, die den A
Lycopin: Ist Tomatensoße gesünder als rohe Tomaten? (Deep Dive)
„Zerkleinern, erhitzen und die Zugabe von etwas Fett können die Aufnahme deutlich verbessern.“ Bei Lycopin kann die Zubereitung darüber entscheiden, wie viel des Pflanzenstoffs unser Körper aufnimmt. Deshalb kann eine Tomatensoße mit etwas Olivenöl mehr verfügbares Lycopin liefern als eine rohe Tomate. Ein Küchenbeispiel, das zeigt, warum frisch und unverarbeitet nicht bei jedem Inhaltsstoff autom
Pflanzenöle unter Verdacht: Ist Butter wirklich gesünder?
„Die Evolution hat nicht in Gut und Böse unterschieden.“ Omega-6-Fettsäuren sind an lebenswichtigen Prozessen beteiligt. Trotzdem werden Pflanzenöle in manchen Beiträgen in sozialen Netzwerken als Entzündungstreiber dargestellt. Die Empfehlung lautet dann: lieber Butter oder Rindertalg. Hinter dieser Warnung steckt eine biologische Erklärung, die plausibel klingt, aber einen entscheidenden Schritt
Nukleotide: Können die Bausteine unserer DNA das Altern verlangsamen? (Deep Dive)
„Ohne Nukleotide wird das ganze System nicht funktionieren.“ Die winzigen Moleküle bilden die Bausteine unserer DNA und RNA, sind an der zellulären Energieübertragung beteiligt und unverzichtbar für Zellteilung und Regeneration. Unser Körper kann sie selbst herstellen und wiederverwerten. Doch könnte eine zusätzliche Zufuhr unsere Zellgesundheit verbessern?
In diesem Deep Dive der artgerecht HEAL
Telomere: Schlüssel zu längerem Leben – oder gefährlicher Irrtum?
„Telomere sind nicht einfach ein Countdown bis zum Tod.“ Die winzigen Schutzkappen an den Enden unserer Chromosomen verkürzen sich bei vielen Zellteilungen und gelten als wichtiger Marker biologischer Alterungsprozesse. Werden sie kritisch kurz, können Zellen ihre Teilungsfähigkeit verlieren, in einen Zustand zellulärer Seneszenz übergehen oder absterben. Die Longevity-Forschung beschäftigt deshal
Endlich besser schlafen: Warum Millionen Menschen nachts keine Erholung finden (PRO Edition mit Dr. Michael Feld)
„Es gibt zwei Systeme, die brauchen das, was wir Schlaf nennen. Und das sind das Gehirn und das Immunsystem.“ Während wir schlafen, verarbeitet unser Gehirn Informationen, festigt Erinnerungen und verändert seine Flüssigkeitsdynamik, um Stoffwechselprodukte abzutransportieren. Gleichzeitig werden Immunfunktionen reguliert und wichtige Regenerationsprozesse unterstützt. Schlaf ist kein passiver Ruh
Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum wir essen, obwohl wir längst satt sind
„Nicht nur was wir essen, entscheidet darüber, wie viel wir essen.“ Eine kontrollierte Studie der amerikanischen Gesundheitsbehörde NIH zeigt: Menschen, die sich überwiegend von hochverarbeiteten Lebensmitteln ernährten, nahmen täglich rund 500 Kilokalorien mehr auf, obwohl die angebotenen Mahlzeiten hinsichtlich ihrer Nährstoffzusammensetzung vergleichbar waren. Warum essen wir mehr, obwohl unser
Vitamin B2: Wie Riboflavin Zellenergie steuert und Migräne beeinflussen kann (Deep Dive)
„Vitamin B2 ist kein klassischer Energiekick. Trotzdem wäre unsere Energieversorgung ohne dieses Vitamin erheblich beeinträchtigt.“ Riboflavin, wie Vitamin B2 wissenschaftlich heißt, ist an zentralen Prozessen unseres Energiestoffwechsels beteiligt. Besonders unsere Mitochondrien sind darauf angewiesen, um aus Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß nutzbare Zellenergie zu gewinnen. Auch beim Abbau von
Peptide: Medizinische Revolution oder gefährlicher Biohack?
„Zwischen einem zugelassenen Peptid-Medikament und einem Research-Peptid aus dem Internet liegen wissenschaftlich Welten.“ Peptide sind kurze, exakt angeordnete Ketten aus Aminosäuren. Unser Körper nutzt sie als hochspezifische Signalstoffe: Insulin ist ein Peptidhormon, ebenso GLP-1. Genau diese Präzision macht Peptide medizinisch so interessant. Ihre Struktur entscheidet, an welchen Rezeptor sie
Mönchspfeffer: Was bei PMS, Zyklusbeschwerden und Kinderwunsch wissenschaftlich belegt ist (Deep Dive)
„Bei Mönchspfeffer ist die Evidenz am stärksten beim Thema PMS.“ Seit Jahrhunderten wird Vitex agnus castus bei Beschwerden rund um den weiblichen Zyklus eingesetzt. Heute reicht das Versprechen von weniger Brustspannen und Stimmungsschwankungen bis zur Regulierung des Zyklus und besseren Chancen bei Kinderwunsch. Doch die wissenschaftliche Evidenz ist sehr unterschiedlich verteilt.
In dieser Fol
Silent Inflammation: Wenn das Immunsystem nicht mehr abschaltet
„Entzündung ist ein Schutzprogramm.“ Sie gehört zu den wichtigsten Werkzeugen unseres Immunsystems: Verletzung erkennen, Abwehr aktivieren, Gewebe reparieren und anschließend wieder herunterfahren. Problematisch wird es, wenn genau dieser letzte Schritt ausbleibt. Dann kann eine chronische, niedriggradige Entzündungsaktivität entstehen, die über lange Zeit bestehen bleibt, ohne die klassischen Zei
Hyaluronsäure: Falten glätten, Gelenke schützen – funktioniert das wirklich? (Deep Dive)
„Cremes mit Hyaluronsäure haben einen gewissen Effekt, aber keinen nachhaltigen Effekt.“ Sie steckt in Haut, Bindegewebe und Gelenkflüssigkeit, bindet Wasser und trägt zu Elastizität, Spannkraft und Gleitfähigkeit bei. Mit zunehmendem Alter verändern sich Aufbau und Abbau dieser Strukturen. Genau deshalb wird Hyaluronsäure heute in Cremes, Kapseln und Gelenkspritzen eingesetzt.
In dieser Folge de
Insulinresistenz erkennen: Diese Warnzeichen kommen vor dem Diabetes
„Der Blutzuckerwert scheint normal zu sein. Und trotzdem kann der Stoffwechsel bereits aus dem Gleichgewicht geraten.“ Eine Insulinresistenz kann sich über Jahre entwickeln, ohne dass der klassische Nüchternblutzucker auffällig wird. Der Grund: Die Bauchspeicheldrüse produziert zunächst einfach mehr Insulin, um den Zucker weiterhin zuverlässig aus dem Blut zu bekommen.
In dieser Folge der artgere
Capsaicin: Hilft Chili wirklich beim Abnehmen? (Deep Dive)
„Mehr Fett verbrennen heißt noch lange nicht, dass auch Körperfett verschwindet.“ Capsaicin gibt Chilischoten ihre Schärfe und gilt seit Jahren als natürlicher Fatburner. Tatsächlich aktiviert der Pflanzenstoff über den TRPV1-Rezeptor das sympathische Nervensystem, steigert die Thermogenese und kann die Fettoxidation erhöhen. Biologisch ist der Effekt real. Entscheidend ist nur: Ist er groß genug,
mTOR & Autophagie: Fördert Eiweiß das Wachstum von Krebszellen?
„Unser Körper muss permanent zwischen zwei Programmen wechseln: aufbauen und aufräumen.“ Hinter diesem Wechsel stehen zwei zentrale Mechanismen unserer Zellbiologie: mTOR fördert Wachstum, Proteinsynthese und Regeneration. Autophagie zerlegt dagegen beschädigte oder nicht mehr benötigte Zellbestandteile und führt ihre Bausteine zurück in den Stoffwechsel. Gesundheit braucht beide Prozesse und die
Rudi & Sabrina Völler: „Ab einem bestimmten Alter müssen wir mehr auf uns achten.“ (PRO Edition)
„Natürlich versuche ich einigermaßen gesund zu leben. Aber schon dieses ‚einigermaßen‘ ist für mich enorm wichtig.“ Rudi Völler hat sein Leben im Profifußball verbracht, wurde 1990 Weltmeister und führte die deutsche Mannschaft 2002 als Teamchef ins WM-Finale. Heute ist er Direktor der deutschen Fußballnationalmannschaft. Lange musste er sich über seine Gesundheit kaum Gedanken machen. Bewegung ge
Diaminoxidase (DAO): Warum manche Menschen Rotwein und Käse nicht vertragen (Deep Dive)
„Bei Histamin entscheidet nicht nur, wie viel wir aufnehmen. Entscheidend ist auch, wie gut unser Körper es wieder abbauen kann.“ Rotwein, gereifter Käse, Salami oder fermentierte Lebensmittel sind für viele Menschen problemlos. Andere reagieren mit Kopfschmerzen, Hautrötungen, Herzklopfen oder Verdauungsbeschwerden. Eine zentrale Rolle kann dabei Diaminoxidase, kurz DAO, spielen. Das Enzym wird u
Glymphatisches System: Wie sich unser Gehirn im Schlaf reinigt
„Schlaf ist für unser Gehirn nicht einfach eine Pause.“ Rund 86 Milliarden Nervenzellen arbeiten permanent, verbrauchen Energie und produzieren Stoffwechselprodukte. Doch anders als der restliche Körper besitzt unser Gehirn kein klassisches Lymphsystem. Wie es trotzdem überschüssige Stoffe aus dem Gewebe entfernt, war für die Wissenschaft lange ein Rätsel. Erst seit gut einem Jahrzehnt steht dabei
Vitamin B6: Das Supplement-Paradoxon (Deep Dive)
„Unsere Nerven brauchen Vitamin B6. Zu viel davon kann aber genau dort zum Problem werden.“ Vitamin B6 ist an zahlreichen enzymatischen Reaktionen beteiligt und spielt unter anderem eine wichtige Rolle bei der Bildung von Neurotransmittern, im Aminosäurestoffwechsel, bei der Blutbildung und im Immunsystem. Die biologisch aktive Form Pyridoxal-5-Phosphat, kurz PLP, wirkt dabei als zentraler Co-Fakt
Nootropika: Können wir unser Gehirn wirklich boosten?
„Nootropika machen unser Gehirn nicht automatisch besser. Entscheidend ist, welcher biologische Engpass die Leistung gerade begrenzt.“ Genau deshalb lässt sich die Wirkung sogenannter Brain Booster nicht auf ein simples Mehr an Konzentration oder Denkleistung reduzieren. Koffein kann Müdigkeitssignale dämpfen, Kreatin die schnelle Energiebereitstellung unterstützen, Pflanzenstoffe auf Stresssystem
Aluminium: Was Deo, Alufolie und Getränkedosen mit unserem Körper machen (Deep Dive)
„Bei Aluminium entscheidet nicht allein, ob wir damit in Kontakt kommen. Entscheidend sind chemische Form, Dosis, Aufnahmeweg und die Frage, ob das Aluminium überhaupt aus dem Material herausgelöst werden kann.“ Aluminium ist eines der häufigsten Elemente der Erdkruste und begegnet uns entsprechend überall: in Lebensmitteln, Trinkwasser, Verpackungen, Alufolie, Getränkedosen und Antitranspirantien
Candida im Darm: Welche Rolle spielt Zucker bei Überbesiedlung?
„Die Anwesenheit von Candida allein ist noch kein Problem. Entscheidend ist das Ökosystem, in dem der Pilz lebt.“ Candida albicans gehört bei vielen Menschen zur normalen mikrobiellen Besiedlung des Körpers. Der Hefepilz findet sich im Darm, im Mundraum und an anderen Schleimhäuten, ohne zwangsläufig Beschwerden auszulösen. Erst wenn sich dieses Gleichgewicht verschiebt, Candida sich stark vermehr
Glukose: Wann Zucker für unseren Stoffwechsel zum Problem wird (Deep Dive)
„Glukose ist nicht unser Feind. Problematisch wird sie erst dann, wenn unser Körper dauerhaft keine Pause mehr von Glukose und Insulin bekommt.“ Genau darin liegt der entscheidende Unterschied. Glukose ist einer unserer wichtigsten Energieträger. Unsere Zellen nutzen sie zur Bildung von ATP, unser Gehirn ist auf eine kontinuierliche Energieversorgung angewiesen und auch unsere Muskulatur greift be
Glukose-Keton-Index (GKI): Diesen Biomarker für Deinen Stoffwechsel solltest Du kennen
„Wir können mit dem Glukose-Keton-Index mit zwei relativ einfachen Messwerten etwas sichtbar machen, das für unsere Stoffwechselgesundheit zentral ist: unsere metabolische Flexibilität.“ Eine neue wissenschaftliche Veröffentlichung sorgt derzeit für Aufmerksamkeit. Das Paper wurde vor Kurzem in Frontiers in Science veröffentlicht und stammt von einem internationalen Autorenteam um Derek C. Lee und
Beta Glucan: Gehypter Ballaststoff für Cholesterin, Blutzucker und Immunsystem? (Deep Dive)
„Beta Glucan kann den Cholesterinspiegel beeinflussen, Blutzuckerspitzen abflachen und sogar mit unserem Immunsystem interagieren. Entscheidend ist aber, welches Beta Glucan wir meinen.“ Hinter dem Namen verbirgt sich kein einzelner Stoff, sondern eine ganze Familie unterschiedlich aufgebauter Polysaccharide. Wissenschaftlich hoch spannend: Ihre molekulare Struktur entscheidet darüber, was sie in
Sodbrennen: Das Paradox von zu viel oder zu wenig Magensäure
„Sodbrennen kann entstehen, obwohl wir zu wenig Magensäure haben. Das klingt paradox, ist biologisch aber erklärbar.“ Das Brennen hinter dem Brustbein scheint eindeutig: Säure steigt aus dem Magen in die Speiseröhre, also muss der Körper zu viel davon produzieren. Doch Reflux bedeutet zunächst nur, dass Mageninhalt in die falsche Richtung fließt. Entscheidend ist deshalb nicht allein, wie viel Mag
Unser Gehirn altert: Welche Rolle spielt Phosphatidylserin gegen Vergesslichkeit? (Deep Dive)
„Unser Gehirn altert nicht nur. Es muss sich jeden Tag neu organisieren. Dafür braucht es die richtigen Bausteine.“ Unser Gehirn besteht aus rund 86 Milliarden Nervenzellen. Damit sie Informationen verarbeiten, Erinnerungen speichern und Signale weiterleiten können, müssen ihre Zellmembranen funktionieren. Genau hier kommt ein Stoff ins Spiel, den viele kaum kennen: Phosphatidylserin. Er ist ein n
Morgens müde: Wie schlechter Schlaf unsere Lebenserwartung verkürzt
„Nicht die Stunden im Bett entscheiden darüber, wie fit wir morgens sind. Entscheidend ist, ob unser Gehirn die Nacht so nutzen konnte, wie unsere Biologie es vorgesehen hat.“ Sieben, acht oder neun Stunden geschlafen und trotzdem morgens wie gerädert? Dann liegt das Problem möglicherweise nicht an der Schlafdauer, sondern an der Qualität und Architektur unseres Schlafs. Denn während wir schlafen,
Brokkoli: Warum Sulforaphan ihn zu einem der gesündesten Lebensmittel macht (Deep Dive)
„Brokkoli ist nicht einfach nur gesund. Er enthält einen der spannendsten Pflanzenstoffe der modernen Ernährungsforschung.“ Kaum ein Gemüse hat einen besseren Ruf als Brokkoli. Doch was macht ihn eigentlich so gesund? Die Antwort liegt nicht an seinem Gehalt an Vitamin C oder seinen Ballaststoffen, sondern in einem sekundären Pflanzenstoff namens Sulforaphan. Er entsteht erst, wenn Brokkoli zerkle
SIBO: Wenn gesunde Lebensmittel massive Verdauungsbeschwerden auslösen
„Gesunde Lebensmittel machen keine Beschwerden. Aber sie zeigen, wenn Verdauung am falschen Ort beginnt.“ Äpfel, Haferflocken, Hülsenfrüchte oder Brokkoli gelten zu Recht als gesund. Trotzdem reagieren manche Menschen darauf mit Blähungen, Völlegefühl, Bauchschmerzen oder Durchfall. Häufig liegt das Problem nicht im Lebensmittel, sondern in seiner Verarbeitung in unserem Körper: Fermentierbare Koh
N-Acetylcystein (NAC): Baustoff für unser wichtigstes Antioxidans (Deep Dive)
„N-Acetylcystein fängt freie Radikale nicht selbst ab. Es hilft unserem Körper, sein wichtigstes antioxidatives Schutzsystem aufzubauen.“ Jede Sekunde entstehen in unserem Körper freie Radikale. Das gehört zu einem gesunden Stoffwechsel. Problematisch wird es erst, wenn diese überhandnehmen und oxidativen Stress verursachen. Genau dann sind unsere Zellen auf Glutathion angewiesen, eines der wichti
Biologisches Alter: Wie alt ist Dein Körper wirklich?
„Zwei Menschen können am selben Tag geboren sein und biologisch trotzdem in völlig unterschiedlichen Lebensphasen stehen.“ Das biologische Alter beschreibt nicht die Jahre seit unserer Geburt, sondern den Zustand unseres Körpers im Vergleich zu gleichaltrigen Menschen. Entscheidend ist, wie leistungsfähig Stoffwechsel, Herz-Kreislauf-System, Muskulatur, Immunsystem und Organe tatsächlich sind. Wer
Urolithin A: Kann ein Stoff aus Granatäpfeln unsere Mitochondrien erneuern? (Deep Dive)
„Mit zunehmendem Alter verlieren unsere Zellen an Energie. Ein Grund dafür: Beschädigte Mitochondrien werden nicht mehr zuverlässig erkannt und recycelt.“ Genau hier wird Urolithin A interessant: Der Stoff könnte die Mitophagie unterstützen, also den Prozess, mit dem Zellen defekte Mitochondrien abbauen und ihre Energieproduktion stabil halten. Urolithin A steckt jedoch nicht direkt in Granatäpfel
Sarkopenie: Warum wir mit Muskelverlust auch Lebensjahre verlieren
„Aktive Muskulatur ist viel mehr als Bewegung. Sie ist Stoffwechselregulator, Signalgeber und eines unserer wichtigsten Schutzsysteme.“ Sarkopenie bezeichnet den fortschreitenden Verlust von Muskelmasse, Muskelkraft und neuromuskulärer Funktion. Der Prozess beginnt oft lange bevor Treppensteigen, Aufstehen oder längere Wege spürbar schwerer werden. Entscheidend ist dabei nicht allein das Alter. Mu
Berberin: Wirkt dieser Pflanzenstoff wie ein natürliches Ozempic? (Deep Dive)
„Kaum ein Pflanzenstoff wird derzeit so intensiv erforscht wie Berberin. Der Grund dafür liegt tief im Energiestoffwechsel unserer Zellen.“ Jede einzelne Zelle unseres Körpers muss permanent entscheiden, ob sie Energie speichert, verbraucht oder neu bereitstellt. Gesteuert wird dieser Prozess unter anderem durch AMPK, einen der wichtigsten Energiesensoren unseres Stoffwechsels. Genau hier setzt Be
Schokoriegel-Diät: Das Experiment, das unser Verständnis von Ernährung infrage stellt
„Man kann mit Schokoriegeln abnehmen. Die entscheidende Frage ist nur: Wird man dadurch auch gesünder?“ Genau diese Frage stellte sich der amerikanische Ernährungswissenschaftler Mark Haub und startete eines der bekanntesten Selbstexperimente der modernen Ernährungsforschung. Zehn Wochen lang deckte er den Großteil seines Kalorienbedarfs mit Schokoriegeln, Keksen und anderen stark verarbeiteten Sn
L-Theanin: Warum der Stoff aus grünem Tee entspannt, ohne müde zu machen (Deep Dive)
„L-Theanin beruhigt das Gehirn nicht. Es hilft ihm, das Wichtige vom Unwichtigen zu unterscheiden.“ Jede Sekunde prasseln unzählige Informationen auf unser Gehirn ein. Gedanken, Geräusche, Nachrichten, Termine, Emotionen. Damit wir konzentriert arbeiten, lernen oder Entscheidungen treffen können, muss unser Nervensystem permanent auswählen, welche Reize relevant sind und welche ausgeblendet werden
Osteoporose: Was unsere Knochen wirklich stark macht
„Knochen wachsen nicht einfach durch Kalzium. Sie brauchen Bewegung, Belastung und das Signal, dass sie gebraucht werden.“ Noch immer halten viele Menschen Knochen für starre Strukturen, die unserem Körper lediglich Stabilität verleihen. Tatsächlich gehören sie zu den aktivsten Organen überhaupt. Rund zehn Prozent unserer gesamten Knochenmasse werden jedes Jahr erneuert. Knochen speichern rund 99
Taurin: Der große Irrtum über den Stoff aus Energy Drinks (Deep Dive)
„Unser Herz schlägt rund 100.000 Mal am Tag. Unser Gehirn verarbeitet Milliarden Signale. Unsere Muskeln und Mitochondrien arbeiten ununterbrochen. Dass all das funktioniert, hängt auch von einem Stoff ab, den viele Menschen nur aus Energy Drinks kennen: Taurin.“
Taurin gehört zu den spannendsten Molekülen unseres Körpers. Diese Aminosäure stabilisiert Zellmembranen, reguliert den Kalziumhaushalt
Warum wir uns aufgebläht fühlen: Exokrine Pankreasinsuffizienz
„Verdauung ist kein passiver Vorgang. Sie ist Hochleistungsbiologie und gehört zu den komplexesten Prozessen unseres Körpers.“ Jede Mahlzeit setzt ein fein abgestimmtes Zusammenspiel von Magen, Leber, Galle, Bauchspeicheldrüse und Darm in Gang. Funktioniert eines dieser Organe nicht mehr richtig, gerät der gesamte Verdauungsprozess aus dem Gleichgewicht. Genau das passiert bei einer exokrinen Pank
40 Grad: Was extreme Hitze mit Körper und Gehirn macht (Spezial)
„Extreme Hitze ist für unseren Körper kein Normalzustand. Sie aktiviert ein biologisches Notfallprogramm.“
Deutschland erlebt eine außergewöhnliche Hitzewelle mit Temperaturen von teilweise über 40 Grad. Viele Menschen fühlen sich erschöpft, schlafen schlecht, können sich kaum konzentrieren oder reagieren gereizter als sonst. Das ist kein Zufall. Hohe Temperaturen bedeuten für unseren Körper echt
Cholin: Warum Gehirn und Leber ohne diesen Nährstoff nicht funktionieren (Deep Dive)
„Cholin übernimmt zentrale Aufgaben in unserem Stoffwechsel. Trotzdem wissen viele Menschen bis heute kaum etwas über diesen essenziellen Nährstoff.“ Unser Gehirn verbraucht rund 20 Prozent der Energie unseres Körpers. Gleichzeitig steuert die Leber den Fettstoffwechsel, die Entgiftung und zahlreiche Stoffwechselprozesse. Was viele nicht wissen: Beide Organe sind auf denselben Nährstoff angewiesen
Proteinfasten: Eines der missverständlichsten Ernährungsthemen unserer Zeit
"Kaum ein Ernährungsthema sorgt derzeit für so viel Verwirrung wie Proteinfasten. Denn während viele darunter möglichst viel Eiweiß verstehen, beschreibt die Wissenschaft fast das Gegenteil." Proteinfasten ist zum Synonym für zwei völlig unterschiedliche Ernährungskonzepte geworden. In den sozialen Medien steht der Begriff meist für einen besonders proteinreichen Start in den Tag - z.B. mit Protei
Alpha-Liponsäure: Der Stoffwechsel-Booster aus den Mitochondrien (Deep Dive)
„Ein einziges Molekül beeinflusst Energieproduktion, Blutzuckerregulation, Nervengesundheit und Zellschutz zugleich: Alpha-Liponsäure.“
Alpha-Liponsäure gehört zu den spannendsten, gleichzeitig aber am wenigsten bekannten Molekülen der Stoffwechselforschung. Die schwefelhaltige, vitaminähnliche Verbindung wird vom Körper selbst gebildet und spielt eine zentrale Rolle in den Mitochondrien, den Kra
Rheuma: Der große Irrtum über die vermeintliche Alterskrankheit
„Rheuma beginnt oft nicht in den Gelenken, sondern viele Jahre vorher im Immunsystem.“
Noch immer gilt Rheuma als typische Alterskrankheit. Die Realität zeigt allerdings ein anderes Bild: Tatsächlich können rheumatische Erkrankungen Menschen in nahezu jedem Lebensalter treffen. Hinter dem Begriff verbergen sich mehr als 100 unterschiedliche Krankheitsbilder. Im Mittelpunkt dieser Folge steht die
Vitamin B1: Der Motor unseres Energiestoffwechsels (Deep Dive)
„Ohne Vitamin B1 kann der Körper aus Kohlenhydraten keine Energie gewinnen.“
Vitamin B1 gehört zu den ersten Vitaminen, die wissenschaftlich entdeckt wurden. Trotzdem steht Thiamin, wie dieses Vitamin auch genannt wird, heute deutlich seltener im Fokus als Vitamin D oder Vitamin C. Dabei spielt es eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel. Vitamin B1 wird für die Umwandlung von Glukose in nutzba
Lactoferrin: Über 10.000 wissenschaftliche Veröffentlichungen & enormes Potenzial für die Medizin der Zukunft (Spezial)
„Lactoferrin ist kein Trend der modernen Gesundheitswelt. Die Wissenschaft entdeckt gerade erst, wie wichtig dieses Molekül möglicherweise wirklich ist.“ Lactoferrin gehört zu den am intensivsten erforschten Molekülen der modernen Gesundheitswissenschaft. Mehr als 10.000 wissenschaftliche Veröffentlichungen beschäftigen sich inzwischen mit den möglichen Wirkungen von Lactoferrin auf Immunsystem, E
Lactoferrin & Eisen: Der Kampf um den wichtigsten Rohstoff des Lebens (Spezial)
„Lactoferrin bekämpft viele Krankheitserreger nicht direkt. Es nimmt ihnen einfach das weg, was sie zum Überleben brauchen: Eisen.“ Eisen gehört zu den wichtigsten Rohstoffen des Lebens. Jede Zelle unseres Körpers benötigt es für Energieproduktion, Sauerstofftransport und zahlreiche Stoffwechselprozesse. Gleichzeitig sind auch Bakterien, Pilze und andere Mikroorganismen auf Eisen angewiesen, um zu
Lactoferrin: Wie dieses Molekül unseren Körper seit Millionen Jahren schützt (Spezial)
„Lactoferrin ist genau dort aktiv, wo unser Körper am verletzlichsten ist: an den Grenzflächen zwischen uns und der Außenwelt.“ Lactoferrin gehört zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. In dieser Folge unserer HEALTH NERDS Spezialserie geht es um die Frage, welche Rolle dieses außergewöhnliche Molekül an den Schutzbarrieren unseres Körpers spielt.
Podcast-Host
Lactoferrin: „Einer der meist unterschätzten Stoffe der modernen Gesundheitsforschung“ (PRO Edition mit Ari Bizimis)
„Lactoferrin ist kein Vitamin, kein Mineralstoff und kein neues Trend-Supplement. Es ist ein Molekül, das unser Immunsystem seit Millionen Jahren begleitet.“ Lactoferrin zählt zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. Weltweit untersuchen Forscher seinen Einfluss auf Immunfunktion, Eisenstoffwechsel, Schleimhäute, Darmgesundheit, Mikrobiom und Entzündungsprozesse.
Wearables: Wie Smartwatches & Co. Medizin und Gesundheit verändern
„Wir sammeln mit Wearables gerade die größte Gesundheitsdatenbank der Menschheitsgeschichte.“ Smartwatches, Fitness Tracker, Smart Ringe und andere Wearables sind längst mehr als technische Spielereien. Millionen Menschen messen heute täglich Herzfrequenz, Schlaf, Bewegung, Stress, Sauerstoffsättigung oder Trainingsdaten. Allein 2025 wurden weltweit mehr als 611 Millionen Wearables ausgeliefert. D
DHEA (Dehydroepiandrosteron): Marker biologischer Alterung oder aktiver Treiber des Alterns? (Deep Dive)
„DHEA wird heute immer häufiger als eines der Alterungshormone diskutiert.“ Die meisten Menschen haben noch nie von DHEA gehört. Dabei spielt dieses Hormon eine zentrale Rolle in unserem Körper. DHEA, ausgeschrieben Dehydroepiandrosteron, wird vor allem in der Nebennierenrinde gebildet und dient als wichtige Vorstufe für Hormone wie Testosteron und Östrogen. Besonders spannend: Die körpereigene Pr
Mitochondrien: "Kraftwerke der Zellen" entscheiden, wie schnell wir altern
„Mitochondrien sind keine Batterien. Sie sind hochdynamische Sensoren unseres Lebensstils.“
Jede einzelne Zelle unseres Körpers braucht Energie. Für Bewegung, Konzentration, Regeneration, Immunabwehr und letztlich fürs Überleben. Verantwortlich dafür sind winzige Strukturen in unseren Zellen: die Mitochondrien. Lange galten sie vor allem als „Kraftwerke der Zelle“. Heute zeigt die Forschung: Ihr
Ketonkörper: Uralter Energie-Mechanismus entschlüsselt (Deep Dive)
„Ketonkörper sind kein Notfallprogramm des Körpers, sondern ein uralter biologischer Mechanismus für Energieversorgung und Überleben.“ Ketonkörper galten lange vor allem als eine Art Reserveenergie in Hungerphasen. Heute zeigt die Wissenschaft: Sie sind weit mehr als das. Immer dann, wenn wir längere Zeit nichts essen oder nur sehr wenige Kohlenhydrate aufnehmen, beginnt der Körper umzuschalten. S
Parkinson: Neue Studie zeigt frühe Anzeichen in unserem Darm
„Parkinson beginnt möglicherweise nicht erst im Gehirn, sondern viele Jahre früher im Darm.“ Parkinson gilt bis heute vor allem als neurologische Erkrankung mit Zittern, Muskelsteifigkeit und verlangsamten Bewegungen. Das Problem: Wenn diese typischen Symptome auftreten, sind oft bereits große Teile bestimmter Nervenzellen zerstört. Genau deshalb richtet sich der Blick der Forschung zunehmend auf
Schmerz neu denken: Der große Irrtum über Schmerzen (PRO Edition mit Falko Berger)
„Schmerz schützt uns und fördert Heilung. Problematisch wird es erst, wenn Schmerzen bleiben, obwohl die ursprüngliche Gefahr längst vorbei ist.“ Schmerz gehört zu den stärksten und gleichzeitig komplexesten Signalen unseres Körpers. Er warnt uns, schützt uns und zwingt uns zur Anpassung. Doch was passiert, wenn Schmerzen chronisch werden? Wenn Rückenschmerzen, Migräne oder Nervenschmerzen bleiben
Viszerales Fett: Der gefährliche Bauchfett-Mechanismus ab 40
„Ab dem 40. Lebensjahr jedes Jahr etwa ein bis anderthalb Kilo Gewichtszunahme - das klingt harmlos. Über zehn Jahre sind das aber schnell 15 zusätzliche Kilo, und dann wird es kritisch.“ Viele kennen dieses Gefühl: Mit Anfang 20 funktioniert der Stoffwechsel scheinbar problemlos. Doch irgendwann verändert sich der Körper. Trotz Sport, Bewegung und scheinbar unveränderter Ernährung wächst vor alle
Butyrat: Energiequelle für Darmzellen und Immunsystem (Deep Dive)
„Butyrat gehört zu den wichtigsten entzündungsregulierenden Molekülen des menschlichen Stoffwechsels und entsteht direkt im Darm.“ Die kurzkettige Fettsäure Butyrat, auch Buttersäure genannt, wird nicht direkt über die Ernährung aufgenommen, sondern entsteht erst dann, wenn Darmbakterien bestimmte Ballaststoffe im Dickdarm fermentieren. Dort dient Butyrat als zentrale Energiequelle für die Zellen
Post-Achievement-Depression: Warum Erfolg unglücklich machen kann
„Wer monatelang auf ein Ziel hinarbeitet, erwartet am Ende Euphorie, Glück und Erleichterung. Doch genau das Gegenteil kann eintreten.“ Nach großen Erfolgen erleben manche Menschen Antriebslosigkeit, innere Leere oder sogar depressive Phasen. Die Wissenschaft beschreibt dieses Phänomen als Post-Achievement-Depression.
Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären
Lithium: Hinweise auf Effekte bei Alzheimer und Alterungsprozessen (Deep Dive)
„Lithium ist ein Stoff, bei dem die richtige Dosis entscheidend ist wie bei kaum einem anderen.“ Lithium kennen viele aus dem Chemieunterricht oder aus Batterien und Akkus. Was den wenigsten bekannt ist: Dieses Element kommt auch in unserem Körper vor. Wissenschaftliche Untersuchungen deuten darauf hin, dass Lithium eine Rolle für Gehirn, Stimmung und mentale Gesundheit spielen könnte.
Podcast-Ho
Bandscheibenvorfall: Ursachen, Therapie und Alternativen zur OP
„Die Haltung ist nicht das Problem. Der Mangel an Bewegung ist es.“ Rückenschmerzen gehören zu den häufigsten Beschwerden überhaupt. Und oft fällt dabei ein Begriff, der sofort Angst auslöst: Bandscheibenvorfall. Für viele ist das gleichbedeutend mit einer schweren Diagnose und langfristigen Einschränkungen.
Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum ordnen ein, was wir
Jod: Winziges Spurenelement steuert gesamten Stoffwechsel (Deep Dive)
„Jod entscheidet maßgeblich darüber, wie schnell oder wie langsam unser Körper arbeitet.“ Ein Spurenelement in kleinsten Mengen und mit enormer Wirkung: Ohne Jod kann die Schilddrüse keine Hormone produzieren. Und genau diese Hormone steuern zentrale Prozesse im Körper: Energie, Stoffwechsel, Konzentration und Leistungsfähigkeit.
Podcast-Host Felix Moese ordnet gemeinsam mit Gesundheitswissenscha
Trainingssystem: Belastung + Erholung = Superkompensation? (Spezial)
„Fortschritt entsteht nicht durch mehr Training. Sondern durch das richtige System aus Belastung, Regeneration, Frequenz und Ernährung.“ Nach Kraft, Ausdauer, HIIT, funktionellem Training, Hybrid-Training und Spielsport geht es in dieser finalen Episode unserer HEALTH NERDS Spezialserie um die entscheidende Frage: Wie setzen wir all das sinnvoll zusammen?
Denn Training wirkt nicht automatisch. Es
Tennis, Padel & Spielsport: Antizipation + Koordination = bessere Gehirnleistung? (Spezial)
„Spielsport fordert nicht nur Deinen Körper. Er fordert vor allem Dein Gehirn.“ Nach Kraft, Ausdauer, HIIT, Mind Body, funktionellem Training, HYROX und Hybrid-Training sprechen wir in dieser Episode unserer HEALTH NERDS Spezialserie über Spielsportarten wie Tennis, Padel, Fußball oder Handball.
Denn hier geht es um mehr als klassische Fitness. Jede Bewegung entsteht aus einer Entscheidung. Wahrn
HYROX & Hybrid-Training: Kraft + Ausdauer = evolutionäres Trainingsprinzip? (Spezial)
„Kraft und Ausdauer gleichzeitig abrufen zu können, ist keine Spezialfähigkeit. Es ist eine der grundlegendsten Anforderungen an unseren Körper.“ Nach Krafttraining, Ausdauer, HIIT, Mind Body Training und funktionellem Training kommt in dieser Episode unserer HEALTH NERDS Spezialserie alles zusammen: HYROX und Hybrid-Training.
Eine Trainingsform, die aktuell weltweit wächst und einen klaren Ansat
Funktionelles Training: Eigengewicht = zu wenig Muskelreiz? (Spezial)
„Im funktionellen Training geht es nicht um einzelne Muskeln, sondern um Bewegungsmuster, Muskelketten und die Fähigkeit, Kraft im Alltag wirklich einzusetzen.“ Nach Krafttraining, Ausdauer, HIIT sowie Yoga und Mind Body Training geht es in dieser fünften Episode unserer HEALTH NERDS Spezialserie um eine Trainingsform, die oft simpel wirkt, in Wahrheit aber hochkomplex ist: Eigengewichtstraining u
Yoga, Pilates & Mind Body Training: Weniger Belastung = mehr Fortschritt? (Spezial)
„Effektives Training entsteht nicht nur durch Intensität, sondern durch Kontrolle, Präzision und das Zusammenspiel von Körper und Nervensystem.“ In unserer HEALTH NERDS Spezialserie zum Thema Sport und Training geht es heute um Trainingsformen, die oft unterschätzt werden: Yoga, Pilates und Mind Body Training.
Nach Kraft, Ausdauer und hochintensiven Reizen wechseln wir die Perspektive. Weg von ma
HIIT & Intervalltraining: Maximale Intensität = maximaler Fortschritt? (Spezial)
„Kurze, intensive Reize können stärkere Anpassungen auslösen als lange Belastungen.“ Wir sind in unserer HEALTH NERDS Spezialserie zum Thema Sport und Training mittlerweile bei Folge drei angekommen. Nach Kraft und klassischem Ausdauertraining geht es heute um eine Trainingsform, die maximale Effizienz verspricht: HIIT und Intervalltraining.
Die Idee dahinter ist simpel, aber physiologisch hochsp
Ausdauertraining: Mehr Cardio = gesünderes Herz? (Spezial)
„Ausdauertraining trainiert nicht nur Dein Herz, sondern das gesamte System dahinter.“ Wir sind mitten in unserer HEALTH NERDS Spezial-Serie zum Thema Sport und Training. Jeden Tag eine Folge, jeden Tag ein neuer Blick auf die Frage: Welche Trainingsform macht was im Körper – und wie setzen wir sie sinnvoll ein?
Nach dem Fokus auf Muskulatur und Kraft geht es heute um die zweite große Säule: Ausd
Krafttraining: Mehr Muskeln = längeres Leben? (Spezial)
„Sport und Training gehören zu den stärksten Hebeln, um unsere Lebenserwartung aktiv zu verlängern.“ Wir starten eine neue HEALTH NERDS Spezial-Serie zum Thema Sport und Training. Sieben Tage, sieben Folgen, sieben unterschiedliche Trainingsformen im wissenschaftlichen Check.
Warum wir das tun: Weil Training nicht gleich Training ist. Kraft, Ausdauer, intensive Intervalle, Beweglichkeit oder funk
D-Mannose: Bakterienblocker bei Harnwegsinfektionen und Blasenentzündung (Deep Dive)
„D-Mannose wirkt nicht über Biochemie, sondern über Physik.“ Ein Einfachzucker, der nicht primär als Energiequelle dient, sondern gezielt dort aktiv wird, wo viele Harnwegsinfektionen entstehen: in der Blase. Genau dort setzt D-Mannose an und erklärt, warum sie in den letzten Jahren zunehmend in den Fokus gerückt ist.
In dieser HEALTH NERDS Deep Dive Episode sprechen Podcast-Host Felix Moese und
Schilddrüse: Warum einzelne Werte das System nicht erklären (TSH, T3, T4)
„Die Schilddrüse ist kein isoliertes Organ. Sie reagiert auf das, was im ganzen Körper passiert.“ Sie beeinflusst Energie, Körpertemperatur, Herzfrequenz, Verdauung und mentale Leistungsfähigkeit. Und doch wird ihre Funktion im Alltag oft auf wenige Laborwerte reduziert, allen voran TSH.
In dieser HEALTH NERDS Episode erklären Podcast Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum,
BCAAs: Signalgeber für Muskelwachstum (Deep Dive)
„BCAAs sind besonders wichtig im Muskelstoffwechsel und können in bestimmten Trainingskontexten das Muskelwachstum unterstützen.“ Branched-Chain Amino Acids gehören seit Jahren zu den bekanntesten Supplements im Fitnessbereich. Sie stehen für Muskelaufbau, Regeneration und Leistungsfähigkeit. Doch wie relevant sind ihre Effekte wirklich – und wie ordnet die Wissenschaft ihre Rolle ein?
In dieser
Zeitumstellung, Schichtarbeit, Jetlag: Massive Störung unserer inneren Uhr
"Unser Biorhythmus ist kein Gefühl – er ist ein biologisches Steuerungssystem."
Schlaf, Hormone, Stoffwechsel, Leistungsfähigkeit: Nahezu alle zentralen Prozesse im Körper folgen einem inneren Takt. Und genau dieser Takt gerät ins Wanken, wenn wir an der Uhr drehen.
In dieser HEALTH NERDS Episode spricht Podcast-Host Felix Moese mit Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum über die Chronobiologi
Erythrit: Schädigt dieser Zuckerersatz unsere Gehirnzellen? (Deep Dive)
„Erythrit liefert Süße - ohne Zuckerstoffwechsel.“ Kaum Kalorien, kein relevanter Einfluss auf Blutzucker und Insulin. Genau das macht den Zuckerersatzstoff so beliebt. Gleichzeitig häufen sich aktuell Schlagzeilen über mögliche Risiken für Gefäße und Gehirn. In diesem HEALTH NERDS Deep Dive ordnen Felix Moese und Gesundheitsexperte Matthias Baum die Studienlage ein und trennen Daten von Dramatisi
Anti-entzündliche Ernährung: Chronische Entzündungen gezielt lindern
„Entzündungen sind lebenswichtig. Gefährlich wird es erst, wenn sie nicht mehr aufhören.“ – Ohne Entzündungen könnte unser Körper keine Infektionen bekämpfen, keine Verletzungen heilen und nicht einmal sein Immunsystem sinnvoll aufbauen. Kritisch wird es erst dann, wenn aus einer kurzfristigen Schutzreaktion ein dauerhafter Zustand wird. Genau dann sprechen wir von stillen, chronischen Entzündunge
Pilze: Die geheimnisvollste Dimension unseres Mikrobioms (Deep Dive)
„Pilze sind weder Pflanzen noch Tiere. Sie verdauen ihre Umwelt außerhalb ihres Körpers. Genau das macht sie biologisch so einzigartig.“ – Pilze gehören zu den geheimnisvollsten Systemen der Biologie. Während wir Bakterien und Viren zumindest in Teilen verstehen, beginnt die Wissenschaft beim Thema Pilze oft erst an der Oberfläche zu kratzen. Denn das, was wir sehen, ist meist nur ein Bruchteil. D
Angst & Furcht: Wie negative Nachrichten unser Gehirn verändern
„Angst ist ein evolutionär konserviertes Vorhersagesystem für potenzielle Bedrohungen.“ Wir leben in einer Zeit, in der Angst für viele Menschen zum Dauerzustand geworden ist. Kriege, Klimawandel, wirtschaftliche Unsicherheit. Unser Gehirn ist ständig mit potenziellen Bedrohungen konfrontiert – oft abstrakt, oft weit entfernt, aber trotzdem wirksam.
In dieser HEALTH NERDS Episode spricht Podcast-
Viren: 8 Prozent unseres Erbguts bestehen aus viralen Sequenzen (Deep Dive)
„8 Prozent des menschlichen Genoms besteht aus viralen Sequenzen. Das sind sogenannte endogene Retroviren, die sich im Laufe der Evolution in unser Erbgut eingebaut haben.“ Viren gehören zu den rätselhaftesten Strukturen der Biologie. Sie haben keinen eigenen Stoffwechsel, keine Energieproduktion und können sich nicht selbst vermehren. Trotzdem zählen sie zu den erfolgreichsten biologischen System
Diese acht Nahrungsmittel sind für 90 Prozent aller Lebensmittelallergien verantwortlich („Big Eight“)
"Bei einer echten Lebensmittelallergie reagiert das Immunsystem auf eigentlich harmlose Nahrungsproteine, als wären sie eine akute Bedrohung." – Milch, Ei, Erdnüsse, Baumnüsse, Weizen, Soja, Fisch und Krebstiere: Diese acht Lebensmittel sind für rund neunzig Prozent aller schweren Lebensmittelallergien verantwortlich.
Für die meisten Menschen gehören sie zum Alltag. Für andere können schon kleins
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